굴밥 양념장의 비법은 무엇인가요?

사실 굴 자체가 간과 향이 있어 그냥 먹어도 좋은 재료입니다.

특히 굴을 그 특유의 향을 즐깁니다.

그러니 굴을 즐길때에는 굴 향미를 넘어서지 않는 덮지 않는 소스가 좋습니다.

굴밥이라면 밥에 간이 들어가야 감칠맛이 올라가니 은은한 간장베이스의 소스가 어울립니다.